Här får skolbarnen vildsvin på menyn

Snart ska det serveras vildsvinskött på alla skolor i Norrköping.

Planen är att då och då kunna servera vildsvinskött till alla skolelever i Norrköpings kommun.
Planen är att då och då kunna servera vildsvinskött till alla skolelever i Norrköpings kommun. FOTO: ISTOCK

På fyra skolor i Norrköpings serverades nyligen vildsvinskött till eleverna, och på sikt ska köttet finnas på matsedeln i alla skolor i kommunen.

– Vi vet ju att vi behöver skjuta av vildsvin för att stammen har ökat. Och det här är ändå mat som vi kan äta och som vi kan servera i skolorna. Planen är att vi på sikt ska kunna servera vildsvinskött till alla skolelever då och då, säger Ingrid Kalm, kostchef i Norrköpings kommun, till Svt Nyheter.

Köttproducent vill leverera närproducerat

Tidigare har köttet varit svårt att få tag på, och dessutom har inköpen varit styrda av redan gjord upphandling. I och med det nya beslutet hoppas köttproducenten Oskar Danielsson kunna leverera närproducerat kött till skolor fyra till fem gånger om året.

– Jag hoppas att man gör en riktad upphandling mot viltkött så att det blir lättare att leverera, säger han till Svt Nyheter.

LÄS MER: Vildsvin ska mätta pensionärerna i Växjö

LÄS MER: ”Börja servera vildsvinskött i de offentliga köken!”