Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Jobb-Karriär 21 oktober

CSA-gården delar affärsrisken med kunderna

– Om det går kållarver i broccolin en säsong är riskdelningen räddningen, säger Joel Holmdahl.

Han driver Rikkenstorp andelsjordbruk som är en av ett fåtal renodlade CSA-gårdar i Sverige.  

 Joel Holmdahl driver Rikkenstorps andelsjordbruk tillsammans med sin fru Maria Danielsson.
Joel Holmdahl driver Rikkenstorps andelsjordbruk tillsammans med sin fru Maria Danielsson. FOTO: Privat

Varje torsdag från pingst till nyår får 29 hushåll i Grängesberg och Ludvika en låda med säsongens grönsaker från Rikkenstorp. För det har de betalat 6 600 kronor – i förväg. Förskottsbetalning och långa avtal är grunden för att en så kallad CSA-gård ska löna sig.

– Det funkar bra. Affärsmodellen försvarar sig och jag tycker att vi får ut en rimlig timpenning, säger Joel Holmdahl som tillsammans med sin fru Maria Danielsson driver Rikkenstorps andelsjordbruk.

Tillgång till närodlat

CSA står för Community Supported Agriculture och är ett internationellt nätverk samt koncept för andelsjordbrukande.

För konsumentens del är det tillgång till närodlade grönsaker av hög kvalitet utan mellanhänder som är vitsen.

Säkrad avsättning av grödorna och minskad risk är de viktigaste fördelarna för producenten.

– Om det går åt helskotta en säsong, om det går kållarver i broccolin eller om någon gröda torkar bort, så är riskspridningen räddningen.

Om all odling går dåligt, då?

– Tja, i så fall är vi väldigt dåliga odlare. Det ska inte hända, vi har ju 60 olika grödor.

Ska räcka till två personer i en vecka

Till skillnad från andra prenumererande matkassar kan en CSA-gård anpassa innehållet och helt enkelt packa ned det som finns att tillgå. Ingen exakt vikt är utlovad. Innehållet ska räcka till en veckas behov för två personer.

– Våra utvärderingar visar att medlemmarna tycker att det är en bra variation och ett okej pris, säger Joel Holmdahl och tillägger att de flesta förlänger sitt kontrakt år från år.

”Svänger förbi med leveransen”

Målet för en CSA-gård är ett mer nära förhållande än en vanlig relation mellan kund och leverantör. Som när Rikkenstorps andelsjordbruk fick överskott på sallad och mangold i somras.

– Då bjöd vi in medlemmar att komma hit och plocka och bjöd på fika.

Eller som när en kund inte kan hämta sina lådor.

– Ett äldre par har ingen bil, men bor på vägen så vi svänger förbi dem med leveransen varje vecka.

”Skulle gärna se att medlemmarna engagerar sig ännu mer”

Rikkentorps anger på sin hemsida att de är en CSA-gård inte endast av ekonomiska skäl utan även ser ”en djupare mening än den rent kommersiella”. 

– Vi skulle gärna se att medlemmarna engagerade sig ännu mer. Till exempel byta grödor med varandra om det är något man inte gillar i lådan, eller komma ut hit och lära sig om odling, säger Joel Holmdahl.

Läs mer om riktlinjer och CSA-gårdar på nätverket Urgencis hemsida.

LÄS MER: De prisas för ekologisk grönsaksodling (LRF Premium)

FAKTA: Joel Holmdahls tips för lyckat andelsjordbruk

* Blanda inte. Låt all odling ingå i CSA i stället för att t ex även ha en gårdsbutik, då går man miste om fördelarna.

* Var konsekvent (och hård om det krävs). Har ni skrivit kontrakt med en medlem så gäller det tiden ut, gör inga undantag. Men var även flexibel, har någon svårt att hosta upp pengarna så dela upp betalningen.

* Tänk ut den mest effektiva logistiken. Vi valde att ha två lokaler med kodlås där medlemmarna kan hämta lådorna, en i Grängesberg och en i Ludvika. Det är smidigt men nackdelen är att vi inte träffar dem så ofta.

* Berätta om verksamheten i odlingens Facebook-grupp, skapa delaktighet genom att sprida kunskap om odlingen fortlöpande. Där kan man också förvarna om problem, som att oväntad torka slagit ut en gröda, eller dela med sig av överskott.

Relaterade artiklar

Till toppen