Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Lantbruk 26 oktober 2016

Klartecken att svenskmärka viltkött

Lagom till jaktsäsongen kan nu även viltkött från exempelvis älg märkas med den frivilliga ursprungsmärkningen Kött från Sverige.

FOTO: Rolf Segerstedt

Regelverket har tagits fram i samarbete mellan Svenskmärkning AB och Svenskt Viltkött respektive Svenska Viltmatakademin. Det säger att djuret ska ha jagats och hanterats på svensk mark. Det ska också vara besiktigat av veterinär i en vilthanteringsanläggning som är godkänd av Livsmedelsverket.

"Efterfrågan på ursprungsmärkt viltkött"

– Det finns en efterfrågan på ursprungsmärkt viltkött. Reglerna för märkningen ligger i linje med de grundkriterier som vi har för övriga produktområden, säger Maria Forshufvud, VD för Svenskmärkning, till Land Lantbruk.

Märkningen Från Sverige lanserades i slutet av april. Vid midsommar breddades märkningen till att omfatta fisk och dryck. Med inkluderingen av det vilda köttet och charkuterier som innehåller viltkött har reglerna utvecklats i en tredje version.

90-tal användare

Antalet användare av märkningen Från Sverige och Kött från Sverige har vuxit successivt och uppgår i dagsläget till ett 90-tal. Totalt är det omkring 4 000 produkter som är på väg att förses med det blågula märket.

Initiativet till ursprungsmärkningen kommer från LRF, Livsmedelsföretagen, Li, och Svensk Dagligvaruhandel. Tillsammans äger parterna Svenskmärkning AB.

LÄS MER: Blågul premiär i butikshyllan

Land Lantbruks Nyhetsbrev

Missa inga av de senaste nyheterna och aktuella debatterna inom de gröna näringarna!

Missa inga nyheter Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Land Lantbruks Nyhetsbrev

Missa inga av de senaste nyheterna och aktuella debatterna inom de gröna näringarna!

Missa inga nyheter Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Till toppen