krönikor 9 oktober ”Svampens tid är nu” 2019 är svampens år enligt flertalet trendrapporter. En produktionsökning är möjlig – intresset finns, men kunskapen och lönsamheten måste öka, skriver Agfos Lovisa Madås.
ekonomi 2 september Portalen som matchar handlare och bönder På två år har Icas orderportal för lokalproducerade varor vuxit kraftigt. Målet är att sälja mer svensk mat.
ekonomi 2 september Så fick de potatisaffären att växa Icas portal för lokalproducerat fungerar bra, men det krävs också personliga kontakter och synlighet för att nå ut till handeln, konstaterar lantbrukarparet Magnus och Malin Larserud.
krönikor 6 april ”Höghöjdsodling med flera frågetecken” Det finns estimat om att sektorn vertikalodling kommer att ha ett globalt marknadsvärde på 9,9 miljarder dollar 2025. Stora siffror väntar runt hörnet. Eller? Det funderar Agfos grundare Lovisa Madås kring.
lantbruk 23 oktober 2018 ”Vad hindrar svensk matinnovation?” Kapital, kompetens och samverkan måste förstärkas rejält om den svenska livsmedelssektorn ska kunna hävda sig internationellt. Det menar företagarna själva.
lantbruk 17 oktober 2018 Gårdsfisk får kvalitetscertifiering Fisk som har fötts upp på land ska kvalitetssäkras och märkas. Svenskt Sigill bygger upp en certifiering i samarbete med bland andra företaget Gårdsfisk.
lantbruk 16 oktober 2018 Han ska etablera Sweden Food Arena för livsmedelsvärlden Samverkan och samordning är ledord för den nya arenan som helt är inriktad på forskning och innovation, och som leds av Lantmännens Per Arfvidsson.
lantbruk 16 augusti 2018 Regeringen vill underlätta för fiskodlingar Regeringen med landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) i spetsen vill göra det enklare att odla fisk, skaldjur och alger.
ekonomi 15 augusti 2018 Kinnevik investerar i matsvinns-appen Karma Kinnevik, Electrolux och ett amerikanskt riskkapitalbolag har tillsammans investerat mångmiljonbelopp i appen, tänkt att minska matsvinnet.
ekonomi 15 augusti 2018 Raketökning för matförsäljningen på nätet Tillväxten väntas i år bli 25 procent, enligt prognosen i en ny rapport från Svensk Digital Handel.
lantbruk 27 juni 2018 Smart robotväxthus för odling i arktiskt klimat Ryska forskare utvecklar ett högteknologiskt växthus där allt kontrolleras digitalt. Pollineringen ska drönare stå för.
krönikor 14 april 2018 ”Det lär dröja innan vi äter insekter” Säga vad man vill om labbodlat kött, alger och ätbara insekter, men det är långt kvar innan det kan föda världen. Det skriver Lena Johansson.
lantbruk 9 mars 2018 Insektsföretagen redo för startskott om lagligt livsmedel Insektsföretagen väntar inte på att insekter ska bli laglig föda i Sverige. Branschorganisationen har redan satt igång, med ambitionen att göra ätbara insekter till en framtida storindustri.
ekonomi 1 mars 2018 Så vinner bonden på e-handeln När näthandelsföretaget Amazon köpte livsmedelskedjan Whole Foods sänkte de priset på delar av matkassen med över 40 procent. Men nya aktörer och e-handel kan vara bra för bönderna.
lantbruk 8 februari 2018 Ica startar e-handel för lösplock Ica utökar sin satsning på e-handel genom att starta ett centralt lager som ska serva nätkunder.
lantbruk 25 januari 2018 Livsmedelshandeln på väg att stöpas om Kanske kan hela livsmedelshandeln komma att stöpas om – och det snart. När näthandelsföretaget Amazon köpte ekokedjan Whole Foods i augusti förra året sänkte man priserna på mängder med varor med 40 procent.
ekonomi 24 januari 2018 Matsmart får kapitalinjektion från Ikea Ikea gör en storinvestering i Matsmart på 100 miljoner kronor.
lantbruk 22 januari 2018 Amazon öppnar ny butik – helt utan kassor E-handelsjätten Amazon fortsätter sitt intåg på livsmedelsområdet. I dag öppnar de världens första matbutik med kameror och sensorer som läser av det kunderna plockar med sig från affären.
lantbruk 18 december 2017 Kärnfri avokado lockar handeln Den kärnfria avokadon säljs bara under december och för första gången i matbutik – i Storbritannien och Danmark. Svenskarna får vänta i minst ett år.
krönikor 11 december 2017 ”Alla behövs för att stoppa matsvinnet” Förhoppningsvis blir det mer verkstad än snack när en långsiktig handlingsplan över hur Sverige ska minska matsvinnet nu ska tas fram. Det skriver Mikael Furu, Macklean.
