lantbruk 6 maj Måltidshistorikern: ”Veganer vill inte ha biologisk mångfald” Hur ser egentligen mattrenderna ut – då och nu? Och vad kommer vi att äta i framtiden? Hör måltidshistorikern Richard Tellström och Agfos Frida Jonson spana i Lantbrukspodden.
lantbruk 27 april 2019 "Det är viktigt att förstå hur flyktig konsumenten är" Richard Tellström råder jordbrukarna att studera konsumenterna och våga prova nytt.
lantbruk 4 juli 2017 Expert från Historieätarna sommarpratar om matkultur Etnologen och måltidsforskaren Richard Tellström, expert i bland annat SVT:s Historieätarna, sommarpratar i dag om maten, måltiden och ätandet som kulturgärning.