Färgämne till läsk hittad i falsk oxfilé
Den falska oxfilén som sålts på olika ställen i Sverige är färdiganalyserad. Enligt Livsmedelsverket innehöll de färgämnen som är förbjudna att användas i kött.
Livsmedelsverket har analyserat elva prover av den falska oxfilén. Svaren visar att de innehöll färgämnena azorubin E122 och para-orange E110. Ett köttprov innehöll även färgämnet nykockin E124. Enligt myndigheten är inte färgämnena farliga men de är inte tillåtna att användas i varken nöt- eller fläskkött.
Vanligtvis används para-orange och nykockin för att färga exempelvis läsk, godis och fiskrom, något som är tillåtet. Azorubin E122 får användas i livsmedels där färgämnen får användas. Inget av färgämnena är däremot farligt för hälsan.