Det handlar om tre livsmedelsföretag som, enligt Livsmedelsverket, i stor omfattning sålt falskt kött. Enligt uppgift har köttet sålts som oxfilé men efter analyser har prover visat att det i själva verket var fläskkött. Köttet hade också otillåtna färgämnen i sig som vanligtvis används till godis och läsk.
Flera gånger under de senaste två åren ska företagen ha tagit emot reklamationer från kunder och tvingats ta tillbaka tonvis med kött. Trots det ska de inte ha gjort något för att få bort det felmärkta köttet från marknaden. De har heller inte berättat för myndigheten om reklamationerna.
– Företagen har alltså under lång tid sålt kött trots att de haft indikationer på att det kan vara felaktigt. Det är helt oacceptabelt och ett brott mot livsmedelslagstiftningen, säger Jan Sjögren, chef för kontrollstödsenheten vid Livsmedelsverket, i ett pressmeddelande.