Nu behöver inte norrmännen skiva löken längre
En av Norges större lökodlare, Olaf Holm, ville bespara konsumenterna skalande, skivande och rinnande tårar. Därför lanserade han nyligen färdigförpackad skivad gul lök.
– De som gråter mycket när de skalar lök går nu en lysande framtid till mötes, sade Olaf Holm till norska medier när han presenterade sin nya vidareförädlade lökprodukt tidigare i maj.
Under varumärket "Edel-løk" säljer Olaf Holm sedan tidigare färdigförpackad och skalad hel gul lök, röd lök och charlottenlök. I maj tog han alltså vidareförädlingen ett steg till genom att lansera skalad och skivad gul lök. Den skivade löken är aptitligt förpackad i genomskinlig plastförpackning av samma typ som skivad hårdost ofta är förpackad i.
Olaf Holm har även satsat på att få fram en mildare gul lök. Detta uppnår han genom att lägga ned lite extra energi på att försöka undvika sådant som tork- och vattenstress i sina lökodlingar. Det är nämligen stressen som ökar på den skarpa smaken i gul lök, menar han.
Olaf Holms skivade lök finns i sortimentet hos flera av Norges stora livsmedelskedjor.