”Ställ hårdare krav vid upphandling”

Ställ hårdare krav i upphandlingar och öka andelen svenskt kött hos kommunerna. Det kräver Elisabet Qvarford, vd för Svenskt Kött.

Elisabeth Qvardford, VD för Svenskt Kött, anser att hårdare krav kan ställas vid offentliga upphandlingar om livsmedel.
Elisabeth Qvardford, VD för Svenskt Kött, anser att hårdare krav kan ställas vid offentliga upphandlingar om livsmedel. FOTO: FREDRIK PERSSON

Kommunerna kan ställa betydligt hårdare krav på djurskydd i upphandlingarna, tycker hon. Ronneby och Uppsala kommun fyller sina frysar med svenskt kött och för att hjälpa lantbruket i torkan. Fler kommuner borde följa deras exempel, tycker Svenskt Kötts VD.

"Svenska skattebetalares pengar ska inte läggas på livsmedel som samma skattebetalare själva väljer bort", skriver hon i en debattartikel som publiceras i Dagens Samhälle.

”Måste bli en väckarklocka för politikerna”

Nio av tio kommuner ställer krav på förbud mot svanskupering, men bara hälften ställer samma djurskyddskrav för nöt eller lamm. Och lika få, hälften, kräver djurvälfärdsprogram - och det är bara ett par exempel på att upphandlingarna skulle kunna skärpas, enligt organisationen.

"Sommarens katastroftillstånd måste bli en väckarklocka för politikerna", skriver Elisabeth Qvarford.

LÄS MER: Stjärnkock startar upprop för svenskt kött