Dämpat fall för ekologiskt i handeln
Försäljningen av ekologiska livsmedel i matbutikerna fortsätter att minska, men nedgången har bromsat in, visar uppgifter från Ekologiska lantbrukarna. Generellt är merpriserna för eko fortsatt höga.
Som Land Lantbruk tidigare har rapporterat har trenden för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln varit vikande sedan fjolåret.
Enligt Svenskt ekoindex, som tas fram av Ekologiska lantbrukarna, fortsatte den utvecklingen under perioden april-juni i år. Försäljningen minskade med 1,2 procent jämfört med motsvarande period förra året.
Osäkert om trenden vänder
Takten har däremot minskat. De tre föregående kvartalen var försäljningsminskningen 3,5-3,9 procent per kvartal. Huruvida det närmar sig ett trendbrott eller inte är för tidigt att säga, anser Ekologiska lantbrukarna.
Försäljningsvärdet ökade under andra kvartalet för ekologiska mjöl- och grynprodukter, ägg, lammkött och färsk kyckling. För mejeriprodukter, nötkött och griskött innebar perioden tvärtom en minskning av försäljningsvärdet.
Mejeri väger tungt i ekokorgen
Ekologiska mejeriprodukter spelar en dominerande roll i försäljningen och svarar för omkring 60 procent av underlaget till rapporten. I linje med den samlade utvecklingen fortsatte ekologiska mejeriprodukter att minska under andra kvartalet, om än i långsammare takt än tidigare.
Merpriset, det vill säga prisskillnaden i matbutikerna mellan eko och konventionellt, låg i det närmaste still för ekologisk mjölk, ägg och smör. För nötfärs och framför allt fläskfärs minskade däremot merpriset.
Höga merpriser i butiken
I ekoindex konstateras dock att merpriserna för ekologiska produkter överlag fortsatt är höga, vilket Ekologiska lantbrukarna beskriver som en bra utgångspunkt för affärsutveckling.
"Att handeln har höga marginaler för ekologisk mat bör bidra till ett intresse av att på sikt öka försäljningen", heter det i rapporten.
Fotnot: Frukt, grönsaker, potatis och rotfrukter ingår inte underlaget för Svenskt ekoindex.