Fler aktörer behövs för att förädla växtproteinet
Ledare11 februari 2020Marknaden för växtbaserade proteinprodukter har växt med 16 procent de senaste tre åren. Svenska bönder skulle kunna ta en större del av den marknaden om livsmedelskedjan gick mer i takt, skriver Land Lantbruks ledarskribent.